av admin | feb 12, 2026 | Historia
Kroppkakans historia är längre och mer oväntad än många tror. För att förstå kroppkakans historia behöver vi börja långt från Öland… Idag är potatisen en självklar del av öländska kroppkakor – men så har det inte alltid varit. För att förstå hur potatisen blev en...
av admin | jan 30, 2025 | Historia
Kroppkakor är en älskad svensk klassiker, särskilt i Småland, Öland och Blekinge. Men visste du att receptet har förändrats genom århundradena? Här utforskar vi tre kroppkakerecept från tre olika århundraden – 1800-talet, 1900-talet och 2000-talet – för att se hur...
av admin | aug 16, 2024 | Kroppkakor, Historia
Vad är en kroppkaka? Kroppkakan är en traditionell svensk maträtt som ofta förknippas med de södra delarna av Sverige, särskilt Småland och Öland. Rätten består huvudsakligen av potatis och fylls med fläsk, lök och kryddor, och den kokas eller steks tills den är...