av admin | feb 26, 2025 | Kroppkakor
Kroppkakan är en klassisk rätt som har en given plats i svensk matkultur. Men visste du att den skiljer sig åt beroende på var i landet du befinner dig? Två av de mest kända varianterna kommer från Småland och Öland – och även om de delar grundingredienserna, har de...
av admin | jan 30, 2025 | Historia
Kroppkakor är en älskad svensk klassiker, särskilt i Småland, Öland och Blekinge. Men visste du att receptet har förändrats genom århundradena? Här utforskar vi tre kroppkakerecept från tre olika århundraden – 1800-talet, 1900-talet och 2000-talet – för att se hur...
av admin | dec 6, 2024 | Kroppkakor, Serveringsförslag
Kroppkakor är en av våra mest älskade svenska klassiker, men de är också så mycket mer än bara en traditionell husmansrätt. Genom att variera servering och tillbehör kan kroppkakor bli en skiftande kulinarisk upplevelse som både överraskar och imponerar. Oavsett om du...
av admin | aug 16, 2024 | Kroppkakor, Historia
Vad är en kroppkaka? Kroppkakan är en traditionell svensk maträtt som ofta förknippas med de södra delarna av Sverige, särskilt Småland och Öland. Rätten består huvudsakligen av potatis och fylls med fläsk, lök och kryddor, och den kokas eller steks tills den är...